Hari ini, kelompok kami datang lebih cepat dari biasanya. Kami ditugaskan untuk datang pukul 04.00 untuk menyiapkan breakfast yang akan kami set up di gedung rektorat sebanyak 80 pax. Setelah kami tiba, kami membagi tugas masing-masing dan langsung membawa makanan atau minuman yang telah jadi ke rektorat.
Ketika makanan dan minuman telah di set up, kami kemudian bergantian untuk incas di rektoran untuk menambah makanan dan melayani dosen yang datang breakfast jika saja ada sesuatu yang mereka perlukan.
Setelah kami closing, kami kemudian kembali ke ruang kelas untuk bergabung dengan yang lain dan melanjutkan sour dough kami untuk membuat healthy bread yang awet dan tahan lama.
Bain Marie
Alat ini digunakan untuk digunakan untuk menjaga kehangatan makanan. Juga dapat dugunakan untuk memajangkan makanan.
Griller
Alat ini adalah alat yang digunakan untuk membakar makanan yang tidak bersentuhan langsung dengan api. Alat ini mempunyai 2 sisi yaitu sisi datar dan sisi kasar.
Ketika makanan dan minuman telah di set up, kami kemudian bergantian untuk incas di rektoran untuk menambah makanan dan melayani dosen yang datang breakfast jika saja ada sesuatu yang mereka perlukan.
Setelah kami closing, kami kemudian kembali ke ruang kelas untuk bergabung dengan yang lain dan melanjutkan sour dough kami untuk membuat healthy bread yang awet dan tahan lama.
Utensil Or Equipment
Round Cutting
Alat ini digunakan untuk memotong pizza atau creme brulee dengan potongan yang rata. Alat ini umumnya terbuat dari stainless stell.
Cara pembersihannya cukup mudah, di cuci dengan sabun, dibilas dengan air bersih dan dilap kering.
Alat ini digunakan untuk digunakan untuk menjaga kehangatan makanan. Juga dapat dugunakan untuk memajangkan makanan.
Griller
Alat ini adalah alat yang digunakan untuk membakar makanan yang tidak bersentuhan langsung dengan api. Alat ini mempunyai 2 sisi yaitu sisi datar dan sisi kasar.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar